今回は鶏むね肉を使ったガッツリおかず💪
🎀オニオンソース揚げ鶏
《材料》
鶏むね肉‥１枚
玉ねぎ‥1/2個
【A】
酒‥各小さじ２
醤油‥小さじ1
生姜チューブ‥３ｃｍ
【B】
ごま油‥大さじ１
にんにくチューブ‥３ｃｍ
醤油・酢・みりん‥各大さじ2
砂糖‥大さじ1
サラダ油‥適量
《作り方》
① 鶏むね肉は観音開きにしてラップを被せてめん棒で叩いて半分にカットする。
② Aを揉み込み片栗粉をまぶす。
③ フライパンにサラダ油と都営むね肉を入れて中火にかけ、焼き色がつくまで焼き裏返す。
裏面も焼き色がついたら油を切って取り出し、２ｃｍ幅に切って皿に盛る。
④ 玉ねぎをすりおろし、耐熱用ボウルにすりおろした玉ねぎとAを入れ混ぜ合わせ、かるくラップをして電子レンジ600w 3分半加熱する。
⑤鶏むね肉に④のタレをかける。
《ポイント》
擦り下ろせず残った玉ねぎはみじん切りにして使ってくださいね～！！
