＜ヤンニョム味噌からあげクン＞
☆材料☆ ４人前
・鶏むね肉 1枚（350g）
・凍り（冷凍）豆腐（木綿or絹ごし） 1丁（400g）
・大根の皮 100g
●中華だしの素 大さじ1/2
●おろししょうが、おろしニンニク 各小さじ1
●マヨネーズ、ケチャップ 各大さじ1
●米粉 大さじ4
●片栗粉 大さじ3
◎卵 2個
◎ケチャップ 大さじ2
◎おろしニンニク ちょびっと
◎米粉 大さじ2
◎牛乳 50ml
・サラダ油 大さじ4
★赤味噌 大さじ1
★ケチャップ 大さじ2
★おろしニンニク ちょびっと
★めんつゆ（4倍濃縮） 大さじ1
★みりん 100ml
👉下準備👉
・冷凍豆腐は事前に解凍し、しっかりと水けを絞る
・鶏むね肉は1〜2cm角切りにする
・大根の皮はみじん切りにする
・◎は混ぜておく
・★は事前に合わせておく（と慌てない）
🍳作り方🍳（作業時間25分）
①ボウルに鶏むね肉、水けを絞った冷凍豆腐、大根の皮、●をいれ全体を混ぜる
②一口大に成形した①を◎につける
③サラダ油を熱したフライパンに②をいれ、中火で焼く
④全体に焼き目がついたら、余分な油を拭き取り★を加え煮絡める
👛400円/４人前
※冷凍豆腐は生の豆腐を冷凍させたものです！使いたい時に解凍し、しっかりと水けを絞って使ってね
※米粉は薄力粉や片栗粉で代用可
※卵液は焦げやすいので、表面が固まったらコロコロ転がしながら焼くといいよ
※コチュジャンの量はお好みで
．
＜大根とつぼみなの卵スープ＞
・大根 300g
・つぼみな 1個（80g）
・ベーコン 1枚
●コンソメ顆粒 大さじ1
●おろしニンニク ちょびっと
●塩コショウ 少々
・お湯 800ml
・卵 1個
①鍋にスライサーで切った大根と蕾なを入れ、お湯を注ぎ煮込む
②5分程度煮込んだら、短冊切りにしたベーコンと●をいれる
③全体を軽く混ぜたら、溶いた卵を回し入れる
👛150円/４人前
※つぼみなはキャベツや人参など、他の野菜でもOK
．
＜レンコンと厚揚げのパリパリ唐揚げ＞
・レンコン ２節（200g）
・厚揚げ 2枚（200g）
・カニ風味スティックかまぼこ 45g
●中華だしの素 大さじ1/2
●おろしニンニク、おろししょうが ちょびっと
●片栗粉 大さじ5
・サラダ油 大さじ3
①レンコンはスライサーで薄く切り、厚揚げは拍子切りにする。カニカマは細かく刻む
②ボウルに材料を全て入れ、レンコンを潰す感じでしっかりと混ぜる
③お好みの大きさに成形する
④サラダ油を熱したフライパンに③をいれ、中火で焼く
👛150円/４人前
※レンコンはみじん切りでも大丈夫です！．
——————————
.
保存ボタン🔖をクリックすると、後で見返しやすいよ❗
コメントやフォロー、メッセージもどしどし受付中😂
．
初のレシピ本
「元公認人会計士が月7万貯めたかさましフライパンレシピ」
1,650円（税込）
Amazon、楽天、全国の書店にて発売中〜📕
