「てりやきチキン」
■材料 (2人分)
・鶏もも肉 1枚(250g)
・片栗粉 適量
・サラダ油 大さじ1
・マヨネーズ 適量
☆調味料
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・醤油 大さじ2
■手順
(1)鶏肉は一口大に切り、全体に片栗粉をまぶす。
(2)フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして入れて中火で焼く。
(3)皮目にしっかり焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火で2分火が通るまで焼く。
(4)3に☆を加えて火を強め、中火でとろみがつくまで煮からめる。器に盛り、お好みでマヨネーズをかける。
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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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