＜ポテブロチキン＞
☆材料☆ 4人前
・鶏むね肉 1枚（350g）
・凍り（冷凍）豆腐（木綿or絹ごし） 1丁（400g）
・ヤゲン軟骨 100g
●コンソメ顆粒 大さじ1/2
●おろししょうが、おろしニンニク 各小さじ1
●マヨネーズ、ケチャップ 各大さじ1
●米粉 大さじ4
●片栗粉 大さじ3
・じゃがいも 150g程度
・ブロッコリーの茎 50g程度
・米粉 適量
・サラダ油 大さじ4〜
👉下準備👉
・鶏むね肉は1〜2cm角切りにする
・凍り（冷凍）豆腐は事前に解凍し、しっかりと水けを絞る
・ヤゲン軟骨は細かく刻む
・じゃがいもとブロッコリーの茎は薄くスライスする
🍳作り方🍳（作業時間25分）
①ボウルに鶏むね肉、水けを絞った凍り豆腐、ヤゲン軟骨、●を入れ全体を混ぜる
②じゃがいもとブロッコリーの茎で①を挟む。ミルフィーユ状にするのもよし。最後に軽く叩いて薄く伸ばす
③米粉をまぶす
④サラダ油を熱したフライパンに③をいれ、中火で焼く
👛500円/4人前
※凍り（冷凍）豆腐は生の豆腐を冷凍させたものです！使いたい時に解凍し、しっかりと水けを絞ってつかってね
※米粉は薄力粉や片栗粉で代用可
※じゃがいもやブロッコリーの茎は薄目がおすすめ
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＜即席ガレット＞
・じゃがいも、ブロッコリーの茎 100g
・人参 100g
・ミックスチーズ 80g
・片栗粉 大さじ2
・サラダ油 大さじ2
①じゃがいも、ブロッコリーの茎、人参を薄くスライスし、ミックスチーズ、片栗粉をまぶす
②半量は別のフライパンに入れ、薄く伸ばしサラダ油大さじ1を回しかけ中火でやく
③両面焼き目がついたら器に盛り付け、もう一枚焼く
👛200円/4人前
※じゃがいもとブロッコリーの茎はチキンで残ったものでOK
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＜もずくスープ＞
・人参 1本（150g）
・新玉ねぎ 100g
・もずく 100g
・卵 2個
●めんつゆ（4倍濃縮） 大さじ4
●みりん 大さじ1
●おろししょうが ちょびっと
・お湯 800ml
①人参は細切りに、玉ねぎはくし切りにする
②鍋にお湯と①をいれ、中火で煮込む
③野菜が柔らかくなったら、もずくと●をいれ溶いた卵を回し入れる
👛200円/4人前
※入れる野菜はなんでもOK
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