・鶏もも肉:300g
・塩こしょう:下味2～3振り
・しめじ:1株
・バター:10g
・にんにく:小さじ1/2
★コンソメ:小さじ2
★片栗粉:小さじ2
★牛乳:200ml
★ピザ用チーズ:大さじ1
・ブラックペッパー:仕上げ(お好みで)
・パセリ:仕上げ(お好みで)
[作り方] ①鶏肉を一口大にカットし、塩こしょうを振っておく。
②バターを溶かしたフライパンで皮面から焼く。
③こんがり焼けたら裏面も軽く焼き、しめじ、にんにくを入れてしんなりするまで炒める。
④★混ぜ合わせて、フライパンに入れたら混ぜながらとろみがつくまで加熱する。
⑤仕上げをかけて完成。
