ピリ辛鶏ごぼう
材料（4人分）
鶏もも肉 1枚（約３００ｇ２ｃｍ角にカット・塩で下味・片栗粉大さじ１をまぶす）
ごぼう １５０ｇ（乱切り）
にんにく 1片（粗みじん切り）
万能ねぎ 少々（小口切り）
炒りゴマ 少々
ごま油 大さじ１
（合わせ調味料）
醤油・みりん・酒・砂糖・コチュジャン 各大さじ１
鷹の爪 1本（種を取って輪切り・入れなくても可）
作り方
フライパンにごま油を熱して鶏を炒めていきます。表面の色が変わったらごぼうとにんにくを加えてじっくりと全体に火を通していきます。具に火が通ったら合わせ調味料を全体にまわしかけ、味が絡むまで炒めたら完成。器に盛り付けて万能ねぎと炒りゴマを散らします。
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