今日の食べやせ #筋肉料理
【鶏むね肉とオクラのヤンニョム炒め】
今回のレシピは
鶏むね肉とオクラのヤンニョム炒め。
メイン食材2つだけで簡単に作れるので、
お休みの日のランチにもおすすめ。
ピリ辛ながらもシャキッとネバネバ食感で
やみつきの味わいに仕上げます！
ぜひ作ってみてください💪
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#レシピ
■材料（2人分）
・鶏むね肉（皮なし） 1枚（約280g）
・オクラ 8本（約80g）
・塩 小さじ1/3
・片栗粉 大さじ1
・ごま油 大さじ1
・白いりごま 適量
★ヤンニョムダレ
・コチュジャン 大さじ1
・料理酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・お酢 大さじ1
・しょうゆ 小さじ1
・おろしにんにく 小さじ1
■調理時間
約15分
■栄養成分（1人あたり）
・エネルギー…293.4kcal
・タンパク質…35.1g
・脂質…9.4g
・炭水化物…17.1g
（糖質/食物繊維…14.1g/3.0g）
※数値は目安です。
■作り方
1．オクラは塩をふり板ずりをして水洗いをし、ヘタとガクを切り落とし斜め2cm幅に切る。
2．鶏むね肉はそぎ切りにして片栗粉をまぶす。
3．ボウルで★を混ぜる。
4．フライパンにごま油を熱し、2を色が変わるまで中火で炒める。
1を加えて1～2分混ぜ炒めたら、3を加えて全体に煮絡める。
5．お皿に盛り付けて、白いりごまをちらし完成！
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【English】
■Ingredients (2 serves)
・1 (280 g) skinless chicken breast
・8 (80 g) okra
・1/3 tsp salt
・1 tbsp potato starch
・1 tbsp sesame oil
・Some roasted white sesame seeds
★Yangnyeom sauce
・1 tbsp gochujang
・1 tbsp cooking sake
・1 tbsp sweet sake
・1 tbsp vinegar
・1 tsp soy sauce
・1 tsp grated garlic
■Cooking Time
15 minutes
■Nutrition Information
Energy…293.4cal
Protein…35.1g
Fat…9.4g
Carbohydrate Total…17.1g
-Sugars…14.1g
-Dietary Fiber…3.0g
※Nutriton infomation shold be considered an estimate.
■Instruction
1．Sprinkle salt over the okra and rub surface with a cutting board, then rinse with water.
Remove the stems and calyx, and cut into diagonally 2cm-wide pieces.
2．Slice the chicken breast into thin pieces and coat them with potato starch.
3．Mix ★ in a bowl.
4．Heat sesame oil in a frying pan and stir-fry (2) over medium heat until they change color.
Add (2) and stir-fry for 1 to 2 minutes, then add (3) to the pan, coating the entire mixture with the sauce.
5．Serve on a plate and sprinkle with white sesame seeds, enjoy!
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【BGM】
MFP 様 作曲：Close Call
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