トマトチキンカレー

【材料】(2人分)
鶏もも肉…150g
Aヨーグルト(無糖)…60g
A塩こしょう…少々
Aおろしにんにく…少々
玉ねぎ…1/2個
カレールウ…1かけ
Bトマトジュース…200ml
B水…100ml
バター…10g

【作り方】
①鶏もも肉…一口大に切る。
ポリ袋にAとともに入れてよく揉み込み、30分ほどおく。
玉ねぎ…みじん切りにする。

②フライパンにバターを入れて中火で熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたらBと鶏肉(ヨーグルトごと)を入れて8〜10分ほど煮る。

③一旦火を止め、カレールウを加えて溶かす。弱めの中火にし、さらに3分ほど煮る。