チキンとアボカドのわさび照り焼き
《材料》2人分
・鶏もも肉…1枚(約300g)
・アボカド…1個
・サラダ油…小さじ2
Aしょうゆ…大さじ2
A酒…大さじ2
Aみりん…大さじ2
A砂糖…大さじ1
・わさびチューブ…大さじ1/2
・白いりごま…少々
《作り方》
①鶏もも肉は余分な脂を除き、食べやすい大きさに切る。アボカドは縦半分に割って種をとり、皮をむいて食べやすい大きさに切る。
②フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉の皮目を下にして焼く。焼き色がついたら裏返して両面焼き、アボカドを加えて軽く炒める。
③Aを加えて混ぜ、ふたをして蒸し焼きにする。1分後、わさびを加えて溶かすようにして全体を混ぜる。器に盛り、お好みで白いりごまをふる。
・鶏もも肉は、鶏むね肉でも代用可能です。
・お子様やわさびが苦手な方は、わさびがなくてもおいしくできます。
よかったらお試しください🎵
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