ダイエット中の方におすすめ！鶏むねの南蛮漬け

00:00:00 オープニング
00:00:27 材料紹介
00:00:40 野菜の下処理
00:02:47 鶏むね肉の下処理
00:04:12 鶏むね肉の揚げ焼き
00:05:31 盛り付け
00:06:18 試食〜エンディング

すっかり暖かくなって、初夏を感じる季節になってきましたね…
夏に向けてそろそろダイエット…
なんて考えてらっしゃる方もおられると思います。
今回はそんなダイエット中の方におすすめなレシピです！！

▼材料
とりむね肉　1枚
ピーマン　　1個
玉ねぎ　　　1/2個
にんじん　　¼本

すし酢　　　大さじ5
めんつゆ　　大さじ2
片栗粉　　　適量
サラダ油　　適量
塩　　　　　小さじ1/2程度

▼レシピ
①ピーマン・にんじんを千切りに、たまねぎを薄切りスライスして、ボウルに入れておきます。
②切った野菜に、すし酢・大さじ5、麺つゆ（2倍〜3倍濃縮）・大さじ2を入れて、しっかり混ぜ合わせ、冷蔵庫でしばらく冷やします。
③鶏むね肉を2cm以内くらいの厚さで削ぎ切りにして、お塩・小さじ1/2程度ふりかけて下味を付けます。
④下味を付けた鶏むね肉に片栗粉をまぶします。
⑤フライパンに5mm程度の油を引いて、鶏むね肉を揚げ焼きします。
⑥両面に焼き色がついたら取り出して、漬け置きした野菜ソースをかけたら完成です。

企画・制作
株式会社菜匠