☆サクとろジュワッ♪ナスの唐揚げ
【材料】
・ナス…2本
・片栗粉…大さじ2
・油…適量
☆ごま油…大さじ1
☆おろし生姜…小さじ1/2
☆おろしにんにく…小さじ1/2
☆お醤油…大さじ1
💡ちょこっとポイント💡
ナスは揚げると縮むので大きめに切ってください！
衣がはがれやすいので揚げ始めはあまり触らないでください、
色よく仕上げる為に短時間でサッと揚げましょう
【作り方】
①ナスはヘタをとり、大きめの乱切りにします
②ナスをボウルに入れ、☆を入れ優しくもみ5分程置きます
③片栗粉をまぶしていきます
④フライパンに1cmの油をひき、中火で2〜3分、全面こんがりサッと揚げ焼きにしていきます
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今晩のおかず何にしよう？🤔
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その時の旬の食材を使った料理レシピなどを投稿しています✨
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