むね肉なのにしっとり、コスパも最強な鶏むねチャーシューのレシピ✨
煮込まず焼かず、レンジで放置するだけ。
火を使わないので夏でもラクに作れます！
作り置きやおつまみ、丼にも◎
▼材料（1人分）
・鶏むね肉 280g
・砂糖 大さじ1
・みりん 大さじ1
・醤油 大さじ1.5
・酒 大さじ1
・にんにくチューブ 適量
・生姜チューブ 適量
・片栗粉 小さじ1
・小ねぎ（仕上げ用） 適量
▼作り方
鶏むね肉の両面にフォークで穴を開ける
耐熱容器に調味料を全て入れて混ぜ、肉をしっかり浸す
ふんわりラップをして加熱（600W2分／500W2分半）
ひっくり返して再びラップ、加熱（600W3分／500W3分40秒）
そのまま5分放置し、余熱で火を通す
食べやすく切って小ねぎをかけたら完成
▼ポイント
・フォークで穴を開けると味がしみ込みやすい
・片栗粉でタレにとろみがついて肉によく絡む
・加熱後すぐ切らず、余熱でじっくり火を通すとパサつかない
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