【材料】
鶏もも肉…..５００g
塩…..適量
胡椒…..適量
にんにく…..大さじ１（肉に刷り込む用）
味噌…..大さじ２
マヨネーズ…..大さじ２
酒…..大さじ１
にんにく…..小さじ１
ハチミツ…..小さじ１
レタス…..適量
【作り方】
①鶏もも肉に塩・胡椒をしてにんにくを刷り込む。
②ボウルに味噌・マヨネーズ・酒・にんにく・はちみつを入れてよくまぜておく。
③フライパンに油を引いて、鶏もも肉を皮目から入れて両面に焼き色がつくまで焼く。
④天板に鶏肉をのせて、作っておいたソースを塗る。
⑤２２０℃に予熱したオーブンで１２分焼いて取り出す。
⑥お皿にレタスを添えて、鶏肉を盛り付けて完成！
マヨネーズとにんにくと味噌のコクがたまらないです！
ご飯にもビールにもベストマッチです！
【Ingredients】
Chicken thighs: 500g
Salt & Pepper: To taste
Garlic (for rubbing): 1 tbsp
Miso paste: 2 tbsp
Mayonnaise: 2 tbsp
Sake: 1 tbsp
Grated garlic: 1 tsp
Honey: 1 tsp
Lettuce: For garnish
【Instructions】
1. Season chicken with salt/pepper and rub in the garlic.
2. Mix miso, mayo, sake, garlic, and honey in a bowl for the sauce.
3. Heat oil in a pan; fry the chicken skin-side down first.
4. Place chicken on a baking sheet and spread the sauce on top.
5. Bake in a preheated oven at 220°C (430°F) for 12 minutes.
6. Serve on a plate with lettuce. Done!
The combination of miso, mayo, and garlic is absolutely irresistible!
It’s the ultimate match for a bowl of rice or a cold beer! 🍗🍺✨
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