鶏もも肉とひき肉を混ぜて巻いて焼く！フライパンひとつ、タコ糸もオーブンも不要！和風と洋風それぞれのソースを紹介するから、クリスマスにもおせちにも大活躍！手軽なのにごちそう感があるレシピです。
◎関連動画
フライドチキン
鶏むね唐揚げ
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○材料 (作りやすい量)
鶏もも肉：1枚(300g)
鶏むねひき肉：150g
サラダ油：小さじ1
A 砂糖：小さじ1 塩：小さじ1/2 胡椒：少々
B 酒：大さじ3 水：100ml
C 洋風→ママレードジャム：大さじ3 バター：10g 塩：小さじ1/4
C 和風→ママレードジャム：大さじ3 醤油：大さじ1
00:00 料理紹介
00:29 鶏もも肉の皮を剥がす
00:47 鶏もも肉を切る
01:16 肉を練り混ぜる
01:38 下味をつける
01:58 !!きじまのちょいコツ!!
04:12 中火にかける
04:31 !!きじまのちょいコツ!!
06:14 ソースを作る
09:26 試食セルフ食レポ
10:36 材料のおさらい
#きじまごはん #ロールチキン #鶏肉レシピ #きじまりゅうた
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テレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしているプロの３代目料理研究家です。Youtube でも「料理はおもしろい」ことを伝えたくてはじめました。
料理が飛躍的に上手になる、誰も教えてくれないマル秘テクニックや、すぐできるレシピなどを紹介します。
(祖母のコスプレとかもします。)
現在は、撮影から編集までほぼ手作りです！、応援よろしくお願いします！
料理家きじまりゅうた
祖母 村上昭子と母 杵島直美 も料理研究家という家庭に育つ。
オリジナリティあふれるレシピと、わかりやすいトークを武器に、
男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」の作り方を提案している。
現在は「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか」「NHKきょうの料理」「NHKあさイチ」「CBCキユーピー3分クッキング」などのテレビ番組へのレギュラー出演を始め、WEB・雑誌 上でのレシピ紹介や、料理教室やイベント出演などを中心に活動している。著書も多数。
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