＊材料
・カレー麹 大8
・鶏胸肉 1枚
・玉ねぎ 1個
・にんじん 1本
・じゃがいも 3個
・水 1L
・水溶き片栗粉 適量
・油 大1
〜作り方〜
1：鶏胸肉を食べやすい大きさに切りボウルに入れカレー麹を大3加えよく揉み込み冷蔵庫で30分程寝かせる
2：玉ねぎは薄切りににんじんとじゃがいもは食べやすい大きさに切る
3：熱した鍋に油をひき玉ねぎから炒めていく
玉ねぎがしんなりしてきたらにんじんとじゃがいもを加え混ぜ合わせたら水と鶏肉を入れ火が通るまで煮込む
4：火が通ったらカレー麹を大5加えさらに煮込む
5：弱火にし水溶き片栗粉を加え好みのとろみ加減にしたら完成
〜ポイント〜
・カレー麹の作り方は以前投稿した動画を参考にしてください
・鶏胸肉は一度カレー麹で漬け込むことで柔らかくなります
・水溶き片栗粉を加えるときは弱火にするか火を止めてから加えてください
