■お給食で大人気のレシピ《唐揚げ》
子どももペロリと完食しました😋
■材料
•鶏もも肉 300g
☆下味（調味料）
•にんにく 適量
•しょうが 適量
•塩 少し
•酒 小さじ1
•しょうゆ 大さじ1
△衣
•片栗粉 大さじ2
•米粉 大さじ1
油 大さじ3
①鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、ポリ袋に入れる
②☆の下味の材料をすりおろして、鶏肉と一緒にポリ袋に入れ、よくもみ込む
③△の半分をポリ袋に入れて鶏肉にまんべんなくまぶす
④残りの△をバットに入れ、鶏肉全体にまんべんなくまぶす
⑤フライパンに油を引き、鶏肉を並べる
⑥中火でこんがり焼き色がつくまで焼き、裏返したら弱め中火にして全体に火を通す
⑦表面がカリッとしたらできあがり〜♡
💫2回に分けて衣をまぶすことで、カリッと仕上がるよ！
💫フライパンに並べた後に
❶火をつけて中火→
❷そのまま4分程触らない→
❸裏返して弱め中火でじっくり焼くと中まで火が通って失敗しにくいよ🐰
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