こんにちは！
今日は鶏とタケノコを使って煮物を作りました。
鶏がらベースの甘くない煮物です🐈
🌸鶏の煮物 レシピとポイント
🌻用意するもの（おつまみ程度）
鶏肉…150～200g
ごぼう…1本
たけのこ…100g
厚揚げ…2名分程度
お酢…大さじ1
鶏がらスープの素…大さじ2
酒…大さじ2
白だし…大さじ1
みりん…大さじ1
醤油…大さじ1
卵（ゆで卵）…2個
水…600ml
🍃レシピ
①具材をそれぞれ食べやすいサイズにカットします
※ごぼうは物によっては皮を剥き酢水につけてアク抜きします
②鍋に水600mlを入れ酒、白だし、みりん、醤油を入れます
③煮立ったら鶏肉をいれ熱を通します
※アクを取りながら煮込みます
④他の具材を入れ20～30分ほど煮込みます
※アルミなど鍋蓋をかぶせます
⑤火を止め冷まします
※ゆで卵を入れます
⑥食べる直前に温めて完成です
⭐ポイント
・鶏がらスープの素と白だし、みりんが重要な味付けになります
味見をしながらお好みの味に調整してください
・一度火を止めて冷ましながら味を染み込ませます
・動画では使いませんでしたが、えんどう豆など緑があったら素敵です
#鶏の煮物 #鶏もも肉
🍳是非作ってみてください🍳
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