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みさこママ | 耐熱ガラスで簡単褒められレシピ
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『鶏むね肉のえのきめんたい』投稿しました！
パサつきがちな鶏むね肉も、この方法なら ぷるんぷるん に🫢❤️🔥
えのき×めんたいの最強コンビを、鶏むね肉でアレンジしました✨
大葉の香りがふわっと爽やかで、食欲爆発間違いなし🔥
白ごはんと一緒にぜひ試してみてね🍚💓
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【鶏むね肉のえのきめんたい】
【材料】 2〜3人分
鶏むね肉 300g
明太子 1パック(2〜3腹)
大葉 10枚
白炒りごま 大さじ1
〈下味〉
砂糖 小さじ1
塩 小さじ1
片栗粉 大さじ1
〈タレ〉
★めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2
★鶏ガラスープの素 小さじ1
★ごま油 大さじ1
★砂糖 小さじ1
【手順】
①鶏むね肉はフォークで刺して削ぎ切りにし
耐熱ガラス容器に加えたら☆を加え揉み込み10分おく。
②えのきを2センチ幅に切り鶏むね肉の上にのせたらラップをし600W4分加熱後、電子レンジの庫内で10分放置し余熱で火を通す。
③鶏むねをバラしながら一度混ぜたら
明太子を2腹分ばらしてくわえ、
★を入れ全体をあえる。残りの明太子もあとがけする。
④大葉をハサミで刻み入れたら白ゴマをちらす。
⑤ご飯をよそい具材をのせたら卵黄のせる。
【ポイント】
鶏むね肉とえのきをレンチンすると
鶏むね同士がくっつくと思うのでゴムベラでばらして和えてください。なるべく鶏むね同士を離して並べるのがオススメです！
明太子は、混ぜるのと後がけとわけるとより
存在感がひきたちます！
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作ってみたいと思ったら【保存】してね🥰♡
つくれぽ、コメント、喜びます！✨
質問等お気軽にどうぞ🤲🍀
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