鶏のむね肉は、揚げると、どうしても、硬くなりがちだけど、切り方と、酒を加えれば、ふぁふぁな美味しいピカタになります。
◎材料
鶏むね肉１枚、酒大さじ１杯、塩コショウ少々、揚げ油適量
◎溶き卵1/2個、小麦粉おおさじ２杯
◎タルタルソース用
卵２個（ゆで卵用）玉ねぎ1/4個、塩コショウ少々
◎甘酢用
砂糖大さじ２杯、醤油大さじ２杯、酢おおさじ２杯
Kevin MacLeod の Fig Leaf Times Two は、クリエイティブ・コモンズ – 著作権表示必須 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
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Kevin MacLeod の Iron Horse – Silent Film Dark は、クリエイティブ・コモンズ – 著作権表示必須 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
