仕事後でもパパッと作れる、お鍋ひとつ（ワンパン）の簡単レシピです。
材料
* 茹でそば： 1袋
* 鶏もも肉： 100g
* 長ねぎ： 1/2本
* 水： 350〜400ml
* 茅乃舎だし： 1パック
* しょうゆ： 大さじ2
* みりん： 大さじ2
* 七味唐辛子： お好みで
作り方
1. 下準備
* 長ねぎを斜め切りにする。
* 鶏もも肉を一口大の食べやすい大きさに切る。
* 茹でそばは、あらかじめ水でゆすいでおく（保存用の酸味を取るため）。
2. 具材を炒める
* 鍋に油を引かずに、鶏肉と長ねぎを入れる。
* 軽く焦げ目がつくまで炒める。
3. つゆを作る
* 水、茅乃舎だし（袋を破って中身を入れる）、しょうゆ、みりんを加える。
* 5〜6分ほど煮込めば、めんつゆの完成。
4. 仕上げ
* 水でゆすいでおいた茹でそばを鍋に入れる。
* 1分ほど茹でれば完成！
* 仕上げにお好みで七味唐辛子を振って召し上がれ。
ワンポイントアドバイス： 茹でそばは、袋から出してそのまま入れるのではなく、一度水でサッと洗うことで酸味と匂いが取れて、より美味しく仕上がります。
