■こうせい校長の初出版レシピ本です■
◾️こうせい校長が経営する飲食店◾️
https://tabelog.com/tokyo/A1328/A132804/13159905/
◾️動画で使用した調理器具◾️
＜1956レストラン・サプライ/パートナー企業＞
ミキシングボウル20㎝
https://www.1956direct.jp/c/product/bowl/bowl1/gr1177/gr1178/SLMB201?utm_source=medium&utm_medium=YouTube_K&utm_campaign=SLMB201
ミキシングボウル27㎝
https://www.1956direct.jp/c/product/bowl/bowl1/gr1177/gr1178/SLMB205?utm_source=medium&utm_medium=YouTube_K&utm_campaign=SLMB205
ホイッパー10インチ(27㎝）
https://www.1956direct.jp/c/product/bowl/bowl4/SLWPF010?utm_source=medium&utm_medium=YouTube_K&utm_campaign=SLWPF010
トング 小
https://www.1956direct.jp/c/product/bowl/bowl5/gr1217/SLTHUT210?utm_source=medium&utm_medium=YouTube_K&utm_campaign=SLTHUT210
◾️鶏の唐揚げ◾️
鶏もも肉 ２枚分（５００g〜６００g）
料理酒 大さじ２
みりん 小さじ１
濃口醤油 小さじ１
塩 少々
はちみつ 小さじ１
おろし生姜 大さじ１
おろしにんにく 大さじ１
鶏がらスープの素 小さじ１
味の素 ひとつまみ
ごま油 小さじ１
白胡椒 少々
片栗粉 ６０g
小麦粉 ３０g
#鶏の唐揚げ #鶏肉料理 #揚げ物
初めまして。岩野上 幸生（いわのうえ こうせい）と言います。1985年生まれの39歳です。長崎で生まれ育ち、18歳の時に名古屋で料理の修行を開始。24歳の時に東京で独立して4店舗展開。15年間飲食店を経営しながら、企業コンサルティングや料理の技術指導などを行っています。今年で料理人歴21年目になります。食を通して皆さんに楽しく役立つ動画をお届け出来きるように頑張ります。
◾️ファンレター・プレゼントの送り先はこちらです◾️
〒150-0001 東京都渋谷区神宮前6-12-20 J6 Frontビル 6F
株式会社 Carry On 飲食店独立学校 /こうせい校長宛
※ 冷蔵・冷凍が必要な、なま物の受付はできません。
◾️お仕事のお問い合わせはこちらです◾️
https://carry0n.co.jp/contact/corporation/
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