鶏胸じゅわっとナスのくるくる巻き 😳🍃
すべてを蒸したいりよ子【@musu_riyoco】です🫧
本日のせいろレシピは【一手間で大変身！鶏むねじゅわっとナスのクルクル巻き】です！
もやしナス鶏むねエリンギ(呪文みたい…笑)
と超コスパ食材なのに、ちゃんとおいしい。ちゃんとヘルシー。
どれもよく買う食材だと思うのですが、普通に調理すると飽きがきませんか🥹？
同じ安定メニューもいいのですが、料理の気分が上がらなくなってきたら、
ちょっと一手間変えるだけでまったく新しい料理に☺🍃
料理って毎日するので単調になりがちですが、
少しの工夫でパッと気分も華やぎます🌳
【今回の一手間】
そのまま使うことの多いもやしを刻んで、
ナスを薄ーく切る
それほど面倒じゃないので、サクッと作れます🍃
くるくる巻いたナスはまた新触感で噛むとじゅわっとうまみが広がるので、メインおかずにピッタリ。
これはリピします😳✳︎
でも一つ反省点があって。
後半ズボラを発揮してナスの厚みが分厚くってしまったら巻くのが難しくて
見栄えが…ꉂꉂ🥹
次は最後まで薄ーく切ります🫧
本当は真ん中にトマトを包みたかったんですが、
ボリュームありすぎて断念しました…🍅
トマトVer.はまた別レシピ思いついたので、また今度。
↓↓↓↓↓↓レシピ↓↓↓↓↓↓
—材料—
ナス 2本
鶏むね肉ひき肉 約150g
もやし 半袋
えりんぎ 1本
鶏ガラ 小さじ1.5
塩 小さじ1/2
——————
🌳レシピ🌳
作り方
ナスをうすーく縦に切って、塩を振りかけてしんなりさせる
(くるくる巻きやすくなります)
その間に、もやしときのこを刻んで、調味料とあわせて袋に入れて揉みます。
ナスの水分をキッチンペーパーで吸いとったら、袋の角を切ってナスの上に絞り出す。
くるくる巻いたら10分蒸して完成！！
ネギ塩タレや青じそタレにも合いそう…☺️🍃
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