痩せるレシピ→@torimune_muscle14
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鉄フライパンでしっとりジューシー！鶏むねチキンステーキ
調理時間約30分！⏰
「ダイエット中だけど、がっつりお肉が食べたい…」
そんな日にこれです。
鶏むね肉なのにパサつかず、皮はパリパリ、中はしっとり！
しかも糖質はほぼゼロで、高タンパク・低脂質です！
食べ応えがあるのに罪悪感がないので、最高です💪
⚫︎1人前の栄養素
・カロリー 140kcal
・タンパク質 21.3g
・脂質 5.6g
・糖質 0.0g
⚫︎材料(4人前)
・鶏むね肉皮付き 400g(1枚)
・塩胡椒 少々
・オリーブオイル 適量
●作り方
① 鶏むね肉を観音開きにして、厚さを均一にする
② 身側に塩をふって5〜10分置く
③ キッチンペーパーで水分をしっかり拭き取る
④ フライパンにオリーブオイルをひき、身側から軽く焼く（身が縮むのを抑えます）
⑤ ひっくり返して弱火で15分じっくり焼く（重石をのせるとパリッと仕上がります）
⑥ 皮に焼き色がついたらアルミホイルをかぶせて10分放置したら完成！
ポイントは「水分をしっかり拭くこと」と「弱火でじっくり」です。
ここさえ守れば失敗なしなので、ぜひやってみてね！
●鶏むね肉の良いところ
✅安価
✅高タンパク質
✅脂質・糖質がほぼゼロ
✅アミノ酸スコアが満点
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