ズッキーニと鶏もも肉で作る、甘辛醤油炒めのレシピです。
鶏肉はこんがり焼き、ズッキーニも焼き色を付けてから、醤油・みりん・砂糖・生姜のたれを絡めます。
ご飯によく合うしっかり味で、夕飯の主菜やお弁当のおかずにもおすすめです。
フライパンひとつで手軽に作れるので、ズッキーニを使ったおかずに迷ったときにもぜひお試しください。
▼ 公式サイトでレシピを詳しく見る（文字でゆっくり読みたい方へ）
https://kumiko-jp.com/archives/zukkini-toriniku-itame.html
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材料（2人分）
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・ 鶏もも肉： 1枚（300g）
・ ズッキーニ： 1本（200g）
・ 塩： 小さじ1/4
・ こしょう： 少々
・ 片栗粉： 大さじ1
・ サラダ油： 大さじ1
・ 醤油： 大さじ1と1/2
・ みりん： 大さじ1
・ 酒： 大さじ1
・ 砂糖： 小さじ2
・ 生姜（すりおろし）： 小さじ1
・ 白ごま： 小さじ1
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タイムスタンプ（目次）
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00:00 イントロ
00:20 ズッキーニと鶏もも肉の下ごしらえ
00:51 鶏肉をこんがり焼く
01:20 ズッキーニを焼く
01:47 たれを煮からめる
02:13 完成
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やまでら くみこ
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料理研究家・料理写真家・料理動画クリエイター。
「定番の家庭料理をシンプルに美味しく」をコンセプトに、毎日の食事作りに役立つレシピを丁寧に紹介しています。 ずっと使える基本のお料理の作り方を心を込めて解説していますので、レシピ本の代わりとして活用していただけたら幸いです。
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