[材料]
鶏胸ひき肉300g
鶏モモひき肉300g
(又は鶏胸肉ミンチ状に叩いて600gにするのもOK)
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
卵Mサイズ 1個
小麦粉 60g
塩 小さじ1
こしょう ５～６振り [作り方] ボウルに挽き肉を入れ、塩とコショウを入れ
粘り気が出るまで混ぜる。
酒、しょうゆ、マヨネーズ、卵を加え更に混ぜる。
小麦粉を加えなめらかな状態になるまで
混ぜ合わせる。
だえん状に形を整えながら
170度に熱した油で4～5分揚げる。
(フライパンで揚げ焼きにしてもOK)
✴ワンポイントアドバイス✴
バッドにクッキングペーパーを敷き
たねを並べ冷凍庫で凍らし
ジップロックなどに入れ替えて
冷凍保存しておくと便利です。
柔らかいので半解凍が扱いやすいです！
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