鶏もも肉の皮をパリッと焼いて、長ネギと生姜にバターを効かせたソースを絡めて炒める！ご飯もビールも進む傑作おかずになりました！
鶏肉の切り方から焼き方までコツ満載！
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鶏もも肉のてりやき
鶏もも唐揚げ
○材料
鶏もも肉：１枚(300g)
塩：１つまみ
レタス：1/４個
長ネギ：1/2本分
おろししょうが：大さじ1/2
酒or水：大さじ2
サラダ油：小さじ１
A 醤油：小さじ１ 塩：小さじ1/4 バター：10g 粗挽き黒こしょう：少々
00:00 料理紹介
00:16 鶏肉を切る
01:03 !!きじまのちょいコツ!!
01:52 ソースに使う野菜を切る
03:11 肉を裏返す
03:35 !!きじまのちょいコツ!!
04:20 調味料を入れる
05:16 試食セルフ食レポ
06:32 材料のおさらい
#きじまごはん #鶏もも肉 #長ネギ #きじまりゅうた
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テレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしているプロの３代目料理研究家です。Youtube でも「料理はおもしろい」ことを伝えたくてはじめました。
料理が飛躍的に上手になる、誰も教えてくれないマル秘テクニックや、すぐできるレシピなどを紹介します。
(祖母のコスプレとかもします。)
現在は、撮影から編集までほぼ手作りです！、応援よろしくお願いします！
料理家きじまりゅうた
祖母 村上昭子と母 杵島直美 も料理研究家という家庭に育つ。
オリジナリティあふれるレシピと、わかりやすいトークを武器に、
男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」の作り方を提案している。
現在は「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか」「NHKきょうの料理」「NHKあさイチ」「CBCキユーピー3分クッキング」などのテレビ番組へのレギュラー出演を始め、WEB・雑誌 上でのレシピ紹介や、料理教室やイベント出演などを中心に活動している。著書も多数。
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