フライパンを使い2度揚げすることで、外はカリッと中はジューシーに仕上げる唐揚げの基本レシピ。マヨソースにはにんにくを合わせて旨味を倍増！白ごはんのお供にぴったりな料理です。マヨソースに七味を加えてピリ辛にしたり、コチジャンを加えてさらにコクをプラスすることもできます。またマヨソースは野菜スティックにつけたり、海老天にかけるだけでも海老マヨとして楽しめます。
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＜⏰調理時間⇒約30分＞
＜材料＞
（2人分）
鶏もも肉 300g
生姜 5g
醤油・みりん 各小さじ1
片栗粉 大さじ1
マヨネーズ 100g
にんにく 1片
砂糖 小さじ1/2
レモン 1/8個
パセリ 適量
塩 1つまみ
こしょう 少々
片栗粉 適量
揚げ油 適量
