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こんにちは♪けけです☺️
今回はフォロワーさんからのリクエスト
・醤油麹を使った料理
・冷凍できる肉料理
ということで！
簡単高見え『ポケットチキン』の紹介です！🐓
正直、鶏肉料理ってワンパターンになりがちだよね？
そんなあなたにオススメしたい！
このポケットチキンは
特別な材料を使わないのに 鶏肉料理が格段に 美味しくなるよ ✨👍
お子様にも大人の方にもおすすめだから
ぜひ保存して作ってみてね😆🤝
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📝ポケットチキン
「材料」
・国産鶏もも1枚
・にんにく麹30g
・チーズお好み
⭐︎きのこ醤油麹ペースト
・えのき30g
・舞茸30g
・しめじ30g
・玉ねぎ20g
・大葉2枚
◎調味料
・醤油麹15g
・清酒(食塩無添加)20g
・本みりん20g
「作り方」
⑴鶏もも肉の肉側にニンニク麹を塗り、ラップをしてなじませる
⑵玉ねぎをざく切りにし、フライパンを熱し
米油を少量入れ炒める
⑶玉ねぎがしんなりしてきたら、きのこ類を加える。
⑷さらにしんなりしてきたら、◎を加えて炒め混ぜる
⑸ミキサーに移し、大葉をちぎって入れて
ペースト状に撹拌する
⑹鶏もも肉の皮と身の間に、⑸のペーストとチーズを入れる
⑺170℃オーブンで30〜35分火入れし
完成！
注意点⚠️
・生の鶏肉の扱いは注意してください！
食中毒の危険があります。⚠️
・また鶏肉はニンニク麹を塗ってから、常温に出してあげてください。
・もしすぐに火を入れない場合は冷蔵庫に。
火を入れる30分前に常温に出してあげてくださいね👍
冷凍保存する場合は、
ペーストを入れた状態で
一枚ずつラップをして、冷凍すると
焼く際に中身が出ないのでおすすめです！
もし不安な方は、つまようじで止めてもらってもおっけいです！😊
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