一石三鳥ポイント
①包丁無しで作れちゃう！
②鶏むねでタンパク質、えのきで食物繊維をたっぷり！
③えのきが食感のアクセントに！
【材料】
鶏ミンチ 100g
えのき 1/4p
A:
☆卵白 1個分
☆片栗粉 大さじ1
☆しょうが 小さじ1
☆塩こしょう 4、5振
酒 大さじ1
B:タレ
★みりん・醤油 各大さじ1
★砂糖 小さじ2
卵黄 1個分
ねぎ 好きなだけ
【作り方】
1️⃣フライパンに鶏ミンチとえのきを切りながら入れ、Aを加え、こねる。
2️⃣油を回し入れ、弱めの中火で3分程度焼き、裏返し、酒を入れ、蓋をして3分程度焼く。
3️⃣Bを入れ、つくねに回しかけ煮絡める。
4️⃣器に盛り、卵黄とねぎを乗せ完成。
