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✅材料(1人分)
・鶏もも肉 1枚
・玉ねぎ 1/2個
・舞茸 1袋
・胡椒 少々
・オリーブオイル 適量
★牛乳 200ml
★コンソメ 小さじ1
★米粉 小さじ2
◎冷凍ほうれん草 30g
◎ピザ用チーズ 20g
✅作り方
①玉ねぎを薄切り、舞茸は割いておく。
②オリーブオイルを熱する。
③塩コショウをかけた鶏肉を皮面から焼く。
④ひっくり返して3分焼いたら端に寄せて、フライパンの半分で玉ねぎと舞茸を炒める。
⑤弱火にして★を加えて混ぜる。
⑥しばらくぐつぐつ煮たら◎を入れて混ぜる。
⑦お皿にソースだけ盛り付けて、チキンをのせる。
⑧ブラックペッパーとパセリをかけたら完成!
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