【LIVE】関西風。砂糖、しょうゆで仕込む「鶏すき焼き鍋」の作り方。トモショクキッチンLIVE＊いっしょに作る料理動画　＃151

#すき焼き　#鶏　#鶏すき　＃関西風　 #料理研究家 #料理教室

「鶏すき焼き鍋」

（３人分｜２５分）
鶏もも肉・・・１～２枚　
鶏ささみ・・・４本　＊好みで
白菜・・・５～６枚
しらたき・・・１袋
焼き豆腐・・・１丁
白ねぎ・・・１本
しいたけ・・・５枚ほど
太白ごま油・・・大さじ２＊どんな油でもOK
卵・・・１人１個
ごはんorうどんなど

甜菜糖・・・大さじ５～＊白砂糖でOK
しょうゆ・・・大さじ５～
酒・・・適量

作り方：
１・鶏を皮ごと１．５～２センチ幅に切る。白菜はざく切り。しらたきは洗ってハサミで少し切る。豆腐は奴に切る。白ねぎは斜め切り。しいたけはいしづき切って半分に切る。

２・鉄鍋を火にかけ熱くなったら、油と白ねぎを入れて焼く。鶏もも肉を入れて焼き、甜菜糖を全体にかける。醤油も加えて焼きたら、白菜、しらたき、しいたけ、豆腐もいれ酒少々加えて煮る。煮えたら、溶き卵につけて食べる。

３・食べながらならうどん。締めなら、ごはん加えて煮込み、柔らかくなったら溶き卵加える。

アト辛大人味：七味

子手伝い：割り下作る

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