【鶏の味噌漬け】
＜材料（2人分）＞
鶏もも肉 1枚（350g）
長ねぎ 1/2本
みそ 大さじ4
酒 大さじ3
みりん 大さじ1/2
はちみつ 大さじ1/2
柚子こしょう 小さじ1/2
サラダ菜 6枚
サラダ油 適量
＜作り方＞
1．鶏もも肉は筋を切り、厚みを開いて皮目をフォークで約30回刺す。
2．袋にみそ、酒、みりん、はちみつ、柚子こしょうを入れて混ぜ、鶏肉を漬けて30分おく。
3．フライパンにサラダ油少量を熱して、2の鶏肉を皮目から中火で焼く。
4．長ねぎは細かく切り込みを入れて3cm長さに切る。
5．皮目に焼き色がついたら裏返し、4を加えて蓋をし、弱火で10分火を通す。
6．蓋をはずして再度裏返して中火で1分焼く。
7．鶏肉を一口大に切り、長ねぎ、サラダ菜と共に器に盛る。
🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro
