■鶏むね肉とこんにゃくのごま味噌煮-https://momrecipe.net/recipe/001366/
[2人分]
鶏むね肉1枚(200g)
こんにゃく1枚(250g)
長ねぎ2/3本(70g)
ごま油適量
A水200ml
A醤油・砂糖・酒・みりん大さじ1
B味噌大さじ1
B白すりごま大さじ1
[作り方]
①鶏むね肉は表面についている水分をふき取り、ひと口大のそぎ切りにする。
②こんにゃくは短冊切りにして中央に切り込みを入れてねじり、手網こんにゃくにする。長ねぎは8mm幅の斜め切りにする。
③フライパンにごま油を熱し、鶏肉とこんにゃくを入れて中火で炒める。
④お肉に焼き目がついたら、Aと長ねぎを加えて煮立たせ、落し蓋をして弱火で約5分煮る。軽く煮詰め、Bを加える。
■ちくわの磯辺焼き-https://momrecipe.net/recipe/001317/
[2人分]
ちくわ4本
油大さじ2
A小麦粉・水大さじ2
Aあおさ小さじ1
[作り方]
①ちくわは斜め8mm厚に切る。
②ボウルにAを入れて混ぜ、1を加えて和える。
③フライパンに油を熱し、2を並べてころころ転がしながら中火で揚げ焼きにする。
④網付きバットに入れて油を切る。
#ゆり子のおいしい暮らし#簡単レシピ#時短レシピ#おぼんごはん#和食ごはん#節約レシピ#献立#味噌汁#味噌汁レシピ#副菜#副菜レシピ#鶏肉#鶏肉レシピ#鶏むね肉#鶏むね肉レシピ#こんにゃく#こんにゃくレシピ#長ねぎ#長ねぎレシピ#ちくわ#ちくわレシピ#ちくわの磯辺焼き#磯辺焼きレシピ#味噌煮#味噌煮レシピ
