こんにちは。ご視聴ありがとうございます😊
今回は、一汁二菜で献立を考えました。
おかずが少なくても満足できるように、汁物をボリューミーに。
気に入っていただけると嬉しいです。
0:00オープニング
【1日目】
0:08薬味温やっこ
木綿豆腐 150g
生姜のすりおろし 小さじ1/2
水 150ml
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
顆粒だし 小さじ1
片栗粉 小さじ1
ネギ お好みで
※あんは量が多めです。
余った時は、天津飯みたいにご飯の上に卵を乗せてあんをかけて食べると美味しいです。
0:57キャベツと卵の巣ごもり味噌汁
キャベツ 150g
卵 2個
水 500ml
顆粒だし 小さじ1
味噌 お好みで
1:35鶏胸肉のチリソース和え
鶏胸肉 300g
酒 大さじ1
塩胡椒 少々
ネギ 1/2本
生姜 1/2かけ
水 100ml
ケチャップ 大さじ3
醤油 大さじ1
砂糖 小さじ2
豆板醤 小さじ1/2
片栗粉 大さじ1
【2日目】
3:49大根のピリ辛漬け（作り置きを含む）
大根 300g
ごま油 小さじ1
醤油 大さじ1
砂糖 小さじ1
酢 大さじ1
一味唐辛子 少々
※1時間〜食べられますが、3時間以上つけこむとより美味しいです。
4:13けんちん汁
里芋 3個
大根 100g
にんじん 1/2本
椎茸 3枚
ネギ 1/2本
生姜 1/2かけ
ごま油 適量
水 500ml
顆粒だし 小さじ1
酒 大さじ1
醤油 大さじ2
みりん 小さじ2
5:32こんにゃくと鶏肉のネギ味噌煮
こんにゃく 1枚
鶏もも肉 300g
ごぼう 1本
味噌 大さじ2
みりん 大さじ1/2
水 200ml
【3日目】
7:38蓮根団子の塩麹スープ
蓮根 200g
鶏ひき肉 150g
酒 大さじ1
醤油 小さじ1
ごま油 小さじ1
片栗粉 大さじ2
ネギ 1/2本
椎茸 2枚
生姜 1/2かけ
水 500ml
鶏ガラ 小さじ2
塩麹 小さじ2
9:05小松菜のツナ和え
小松菜 200g
ツナ缶 1缶
醤油 小さじ2
砂糖 小さじ1
9:36鯖のみぞれあんかけ
鯖 2切れ
片栗粉 少々
大根 100g
醤油 大さじ1
みりん 小さじ2
顆粒だし 小さじ1/3
片栗粉 小さじ1
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＃2人暮らし＃夜ごはん＃献立＃自炊
