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《鶏肉となすのきのこあんかけ》
◉鶏もも肉 250g
◉なす 1本
◉えのき 1/2袋
◉しめじ 1/2個
◎水 140ml
◎めんつゆ 大さじ3
・水溶き片栗粉
(片栗粉、水 大さじ1)
🍳作り方
①鶏もも肉に塩胡椒を軽くふる。
なすは乱切りにする
②フライパンでなす、鶏肉を焼き色がつくまで焼き、5分蒸し焼きにする
③しめじとえのきは石突を取り、小房に分ける。えのきはさらに半分に切る
④小さめのフライパンにごま油を熱し、きのこを炒める。
⑤◎を加え沸騰したら火を止める。片栗粉を水(大さじ1)でよく溶き、回し入れ全体をよくかき混ぜてとろみをつける。
⑥鶏肉にきのこあんをかける
《キャベツの塩昆布和え》
◉キャベツ 4枚
◎塩昆布 2つまみ
◎だしの素 小さじ1
VOICEVOX:春日部つむぎ
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