【鶏胸のブランケット】
低カロリー、高タンパクの鶏むね肉を使ったダイエットにもオススメのレシピ。
パサつきやすい鶏むね肉ですが、火の入れ方でしっとりジューシーに仕上がります。
更にやみつきになるソースが鶏肉によく合います。
材料
・鶏むね肉…1枚
・玉ねぎ…1/2個
・しめじ…好きなだけ
・ニンニク…1かけ
・パセリ
・バター…1かけ
・オリーブオイル
・薄力粉…大さじ1
・牛乳…約120ml
・白ワインor料理酒…大さじ1
・塩
・ホワイトペッパー
【Chicken Blanket】
A diet-friendly recipe using low-calorie, high-protein chicken meat.
Chicken meat tends to be dry, but the way it is cooked makes it moist and juicy.
The addictive sauce goes well with the chicken.
Ingredients
・1 chicken breast
・1/2 onion
・Shimeji mushrooms – as many as you like
・1 clove garlic
・Parsley
・1 knob butter
・Olive oil
・1 tablespoon flour
・Milk – about 120 ml
・1 tablespoon white wine or cooking wine
・Salt
・White pepper
