みなさんこんにちは！桃太郎キッチンです🍑
今回は、えのき1袋使って「鶏つくね」を作りました！卵白の効果でふんわり、えのきのぷちぷちとした食感が美味しい一品です。
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■チャプター
00:00〜 オープニング
00:14〜 卵白と卵黄に分ける/えのきを切る/玉ねぎを切る
00:56〜 肉だねを作る
02:14〜 肉だねを丸める
02:52〜 タレを合わせる
03:03〜 焼く
04:55〜 完成
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■鶏つくね(2〜3人分)
〈材料〉
鶏ひき肉 250g
えのき 1袋(200g)
玉ねぎ 1/4個
卵 1個(卵白：肉だね用/卵黄：トッピング用)
片栗粉 大さじ1
塩 少々
(たれ)
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ2
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
生姜すりおろし 少々
にんにくすりおろし 少々
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