【鶏肉のレモンクリームソース】
爽やかなレモンの香りのホワイトソース。
生クリームを使わず、牛乳を使用することでよりさっぱりとした軽いソースに仕上がります。
今回はフェットチーネを添えましたが、パスタソースとしても使えるので試してみてください。
材料
・鶏もも肉…1枚
・玉ねぎ…1/2
・しめじ…一掴み
・パセリ
・レモン…1/2
・飾りのスライスレモン
・バター…10g
・牛乳…120ml
・小麦粉…大さじ1
・白ワイン（あれば）
・塩
・ブラックペッパー
・ホワイトペッパー
【Chicken with Lemon Cream Sauce】
A white sauce with a fresh lemon flavor.
By using milk instead of cream, the sauce is lighter and more refreshing.
This time we served it with fettuccine, but it can also be used as a pasta sauce, so give it a try.
Ingredients
・1 chicken thigh
・1/2 onion
・1 handful of shimeji mushrooms
・Parsley
・1/2 lemon
・Sliced lemon for garnish
・10 g butter
・120ml milk
・1 tablespoon flour
・White wine (if available)
・Salt
・Black pepper
・white pepper
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