#簡単レシピ #野菜レシピ #簡単ごはん #献立 #レシピ #recipe
これ!茄子がとんでもなく美味しくなる!
ポン酢で照り照りに仕上げます。
甘辛の照り焼きも美味しいけどポン酢で作ると少しさっぱり。
でも濃厚で、、とんでもなく美味しい🤭❤️
皆さんはどんな茄子料理が好きですか⁉︎
こってりにしてもサッパリにしても
どちらにも使えるお茄子は
これからの季節色んなお料理に使いたくなります♪
⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆
【材料】
⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆
鶏もも肉…1枚 300g
茄子…2本 200g
塩…少々
Aポン酢…70ml
A水…30ml
A砂糖…大さじ1
Aみりん…大さじ1/2
片栗粉…大さじ1〜2
白いりごま・小口ねぎ…適量
⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆
【作り方】
⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆
下準備
・茄子は乱切りにし水に浸しておく
・鶏もも肉はキッチンバサミで適当な大きさに切り
軽く塩をふり片栗粉を付ける
①
中火で熱したフライパンに多めの油を入れ
しっかり水気を切った茄子を皮目から並べて炒める。
炒めたら一旦取り出す。
②
同じフライパンで鶏肉を炒める。
カリッとこんがりきつね色になり火が通ったら
合わせた【A】をまわしかけ
①の茄子も戻し入れしばらく煮詰めるように炒める。
③
全体につやっと照りが出たら火を止め
器に盛り付け、お好みで白いりごまと小口ねぎをかける。
/
𓈒𓂂⋆͛📣⋆気に入っていただけたら チャンネル登録や高評価👍で応援お願いします🍀
\