【鶏大根とこんにゃくの照り煮】大根、鶏もも肉、こんにゃくで作る!甘辛い味付けでご飯が進む♪|macaroni(マカロニ)

「鶏大根とこんにゃくの照り煮」のレシピと作り方を動画でご紹介します。大根、鶏もも肉、こんにゃくをじっくり甘辛く煮込んでてりてりに仕上げます。ごはんにもぴったり!おつまみとしてもおすすめですよ。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/135946

■調理時間:25分

■材料(3人分)
・鶏もも肉:300g
・酒:大さじ1/2杯
・片栗粉:大さじ1杯
・大根:300g
・こんにゃく:1/2枚(100g)
・水:100cc
・a. みりん:大さじ2杯
・a. 砂糖:大さじ2杯
・a. しょうゆ:大さじ3杯
・a. だしの素:小さじ1杯
・サラダ油:小さじ1杯

■下ごしらえ
・大根は1.5cm幅の半月切りにし、レンジ600Wで2分加熱します。

■作り方
1. 鶏肉をひと口大の大きさに切り、酒をもみ込んで片栗粉をまぶします。
2. 鍋にサラダ油を引いて熱し、鶏肉を皮目から焼き色がつくまで焼きます。
3. こんにゃくを手でちぎりながら加え、さっと炒めます。
4. 大根、水を入れてひと煮立ちさせたら弱中火で10分加熱します。
5. (a)を加えて落とし蓋をしたら弱中火で10分ほど煮ます。

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