【ご飯がススムおかずです🙌】
⭐︎鶏もも肉とニラじゃが炒め
(2〜3人分)
鳥もも肉(1枚300g)
じゃがいも(4個300g)
ニラ(1/4束25g)
こめ油(大さじ1)
(調味料)
醤油(大さじ2)
料理酒(大さじ2)
みりん(大さじ2)
砂糖(大さじ1)
にんにくチューブ(2cm)
【Ingredients】
(Serves 2〜３)
Chicken thigh (1 piece, 300g)
Potatoes (4 pieces, 300g)
Chinese chives (1/4 bunch, 25g)
Rice bran oil (1 tablespoon)
【Seasonings】
Soy sauce (2 tablespoons)
Cooking sake (2 tablespoons)
Mirin (2 tablespoons)
Sugar (1 tablespoon)
Garlic paste (2cm)
作り方
①下準備
・ニラを3cm幅に切ります。
・合わせ調味料の材料を混ぜておきます。
・鶏もも肉を一口大に切ります。
② じゃがいも皮と芽を取り除き一口大に切りお水で洗い、よく水気を切ったじゃがいもを耐熱ガラスボウルに入れラップをかけ電子レンジ600w7分加熱します。
③フライパンにこめ油をひき、中火で鶏もも肉の皮面から焼き、ひっくり返しながら炒め鶏肉に火が通ったら、じゃがいもを炒め焼き色がついたら、合わせ調味料を加え煮立て沸騰したらニラを加えサッと炒めたら完成です。
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