【鶏むね肉のブレゼ】#鶏むね肉 #クイーンクック #無水鍋 #簡単レシピ

⁡⁡⁡⁡⁡■材料
鶏むね肉･･･1枚
にんじん･･･1本･･･大きめに切る
玉ねぎ･･･1個･･･薄くスライス
ニンニク･･･1片･･･包丁でつぶす
エサンテオイル(サラダ油)･･･適量
塩･･･適量
酒･･･50cc
ローリエ･･･1枚
■下準備
鶏むね肉に多めに塩をすり込み、30分以上寝かす。
⁡⁡⁡⁡⁡⁡■作り方
①中フライパンをIR7(中火)で熱してエサンテを敷き、鶏肉の表面を焼いて一度取り出す。
②残った油で玉ねぎとニンニクを炒め、玉ねぎがしんなりしたら鶏肉を戻し、にんじん、酒、ローリエを加えてフタをする。
③フタがカタカタしたらIR3(弱火)にし、30分煮て完成。