料理と映像制作が好きな人です
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献立づくりの参考にご利用くださいませ！
【目次】
00:00 はじまり
00:28 食材を切る
02:18 鶏むね肉の下準備
03:49 食材を煮る
05:21 盛り付け&完成!!
05:46 試食
「鶏むね肉とオクラの和風さっぱりスープ」のレシピ
【材料】(2人前)
鶏むね肉(皮なし) ：200g
オクラ ：1袋(100g)
長ねぎ ：1/2本
白ごま ：適量(あれば)
【調味料】
・鶏むね肉の下味
塩 ：小さじ1/4
お酒 ：小さじ1
片栗粉 ：小さじ2
・スープの調味料
水 ：500ml
醤油 ：大さじ1
お酒 ：大さじ1
お酢 ：小さじ2
和風顆粒だし ：小さじ1/2
砂糖 ：小さじ1
塩 ：ひとつまみ
生姜 ：小さじ1/2
【簡略な手順】
①長ねぎとオクラを小口切り、鶏むね肉はそぎ切りにし鶏むね肉の下味の調味料を混ぜる
②小鍋にスープの調味料をいれて煮立たせる
③煮立ったら①の鶏むね肉をいれて再度沸いたら弱火～中火弱(ボコボコするくらい)で3分煮る
④長ねぎとオクラをいれて1分煮る
⑤火を消して生姜をいれて混ぜる
⑥器に盛って白ごまを散らしたら完成！
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◆撮影機材
camera：GH5
lens：NOKTON 25mm F0.95 Type II
mic：SENNHEISER MKE600
◆編集ソフト
Adobe Premiere Pro
Adobe After effects
◆BGM
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◆参考
こーぴのひとつまみ(親指人差し指中指で)=0.5gくらいです
少々(親指人差し指で)=0.1g以下くらいです
※英語字幕は翻訳機を使用しているため間違っている可能性があります
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