鶏むね肉がしっとり仕上がる、簡単チャーシュー🐔
漬けて煮るだけ、あとは放置でOK！
フライパンひとつで作れて、パサつきがちな鶏むね肉も
余熱でじっくり火を通すから、しっとりやわらか✨
醤油・みりん・酒・ザラメの黄金だれで、
甘辛い照りがごはんにもおつまみにもぴったり🍚
作り置きにもおすすめ。冷めても美味しい一品です😋
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🍳 材料（作りやすい分量）
・鶏むね肉…3枚
・醤油…60ml
・みりん…40ml
・酒…60ml
・ザラメ…大さじ2
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👩🍳 作り方
① 鶏むね肉の水気をふきとり、フォークで数か所穴をあける
② フライパンにタレの材料と鶏むね肉を入れる
③ 中火で約15分、途中で上下を返しながら煮からめる
④ 火を止め、余熱で約1時間おく
⑤ あら熱がとれたら、うすく切って器に盛り、残ったタレをかける
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✨ 高たんぱく・低脂質で、ダイエットや作り置きにもうれしい一品♪
甘辛い照りで、白ごはんが止まらなくなります💛
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Tender homemade chicken chashu, made with just chicken breast 🐔
Marinate, simmer, then let it rest — that’s it!
Made in one pan, this dish keeps the often-dry chicken breast
juicy and tender thanks to slow cooking in the residual heat ✨
The golden sauce of soy sauce, mirin, sake, and sugar
gives a sweet-savory glaze perfect over rice or as a snack 🍚
Great for meal prep, and delicious even cold 😋
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🍳 Ingredients (easy-to-make amount)
・Chicken breast … 3 pieces
・Soy sauce … 60ml
・Mirin … 40ml
・Sake … 60ml
・Coarse sugar (zarame) … 2 tbsp
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👩🍳 Directions
1️⃣ Pat the chicken dry and poke a few holes with a fork.
2️⃣ Put the sauce ingredients and chicken into a frying pan.
3️⃣ Simmer over medium heat for about 15 min, turning halfway.
4️⃣ Turn off the heat and let it rest for about 1 hour.
5️⃣ Once cooled, slice thin, plate, and pour over the remaining sauce.
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✨ High in protein and low in fat — perfect for dieting or meal prep!
That sweet-savory glaze will keep the rice coming. 💛
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