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🐔 今日のレシピ：鶏むね肉を使った節約おかずです。野菜を合わせれば、ボリュームも出て、秋の食卓にもぴったり♡
お子さんにも食べやすい味付けにしています＾＾
📌 材料はこちら ↓
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【材料】
・鶏むね肉 400g
・砂糖 大さじ 1
A
・醤油 大さじ 3
・みりん 大さじ2
・酒 大さじ2
・水 140ml
・生姜 薄切り 20g
・ねぎの青い部分
【作り方】
①鶏むね肉は冷蔵庫から早めに出しておく。
鶏むね肉全体をフォークで刺し、砂糖を手ですりこんで、１５分ほど
置いておく。
②鍋にAの調味料をすべて入れ、火にかける。
③沸騰したら、①の鶏肉と、生姜、葱を入れて、クッキングシートで落し蓋をし、弱中火で１５分ほど煮る。
途中で一度上下を返す。
④１５分煮たら、蓋をして、そのまま３０分置いて、出来上がり♪
⑤好きな厚さにスライスして、野菜と一緒に盛り付けてどうぞ。
動画では、たっぷりのアーリーレッドのスライスの上にチャーシュー、さっと炒めたブロッコリースプラウトを添えています。
MEMO
・辛子を添えたり、酢醤油も合います。
・炒めた葱と和えて、お弁当のおかずにもおすすめ。
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