【鶏のチーズトマト煮込み】
鶏もも肉 1枚(350g前後)
ブロッコリー 約1/3房(好きなだけでOK)
しめじ 1パック分
玉ねぎ 1/2個(粗めのみじん切り)
オリーブオイル 大さじ2
おろしにんにく 大さじ1
トマト缶 1個(400g)
(A)コンソメパウダー 大さじ1
ケチャップ 大さじ2
塩 小さじ1/4
砂糖 大さじ2
こしょう•ブラックP 少々
チーズ たっぷり
①ブロッコリー•しめじ•玉ねぎをそれぞれカットする､ブロッコリーはレンチンする
②フライパンにカットした玉ねぎ•オリーブオイル•おろしにんにく•鶏肉(大きめに一口大にカット)を入れて炒める
③弱火よりの強火で焼き目をつける
④焼き目がついたらレンチンしたブロッコリーもしめじを入れて一緒に炒める
⑤1分程炒めれたらトマト缶と(A)を加える
⑥均一に混ぜたら平らにならして蓋をせず中火で17.18分程煮込む
⑦仕上げにチーズをたっぷりかけて蓋をする
⑧チーズが溶けたら出来上がり
