「ダイエット中でも美味しく食べたい！」「高タンパクで栄養満点なレシピが知りたい！」
そんなあなたにぴったりの 山芋と鶏むね肉を使った2品 をご紹介します！
山芋は消化を助け、鶏むね肉は筋肉を維持するのにピッタリ！
私自身の-50kgのダイエット経験＆トレーナーの知識を活かして、栄養満点で簡単に作れるレシピをお届けします💡
📌 レシピ①：山芋と鶏むね肉の炒めもの
🥣 材料（1〜2人前）
✅ 山芋 … 1本（約200g）
✅ 鶏むね肉 … 1枚（約250g）
✅ 醤油 … 大さじ2
✅ 酒 … 大さじ2
✅ みりん … 大さじ2
✅ 砂糖 … 大さじ1
✅ 油 … 小さじ1
🍳 作り方
① 鶏むね肉を食べやすいゴロゴロサイズにカット
② 山芋は皮を剥き、乱切りにする
③ フライパンを熱し、油を敷いて鶏むね肉を炒める
④ 酒・みりん・砂糖を加え、最後に醤油を入れる
⑤ 水気がなくなるまで炒めたら完成！
🔥 POINT： 山芋は火を通しすぎないことで、シャキシャキ感が残り食感が楽しめます！
📌 レシピ②：鶏むねのとろろ汁
🥣 材料（4人前）
✅ 水 … 600ml
✅ 鰹出汁顆粒 … 小さじ2
✅ 醤油 … 大さじ2
✅ お酒 … 大さじ2
✅ 山芋 … 1本（約300g）
✅ 鶏むね肉 … 1枚（約250g）
🍲 作り方
① 鶏むね肉は薄切り、山芋は皮を剥いてすりおろす
② 鍋に水・鰹出汁・醤油・みりんを入れて沸騰させる
③ 鶏むね肉を入れ、ひと煮立ちさせる
④ 最後にとろろを加えて蓋をし、2〜3分蒸らす
⑤ お好みで七味をかけて完成！
🔥 POINT： とろろを加えた後は火を止めて、余熱で蒸らすと風味がUP✨
📌 栄養解説（山芋の種類による違い）
山芋には 「長芋」「大和芋」「自然薯」 の3種類があります。それぞれの特徴を知って、レシピに活かしましょう！
🔹 長芋
水分が多く、シャキシャキとした食感が特徴
生でも食べやすく、サラダや短冊切りに最適
🔹 大和芋
粘り気が強く、コクがある
すりおろしてとろろご飯にすると絶品
🔹 自然薯
最も粘りが強く、栄養価も高い
高級食材としても知られ、風味が濃厚
📌 今回のレシピでは、長芋や大和芋を使うと調理しやすくオススメです！
📌 鶏むね肉の栄養ポイント
高タンパク・低脂質で、ダイエットや筋トレに最適！
低カロリーなのに満足感があり、食事管理がしやすい！
🔥 ダイエット・健康維持のために、鶏むね肉を美味しく食べよう！
📢 まとめ
今日は 「山芋×鶏むね肉」の簡単＆健康レシピ をご紹介しました！
山芋の種類や栄養の違いを知ると、料理の幅も広がります♪
「美味しく食べて、健康に！-50kg達成した管理栄養士×パーソナルトレーナー がこれからも簡単レシピを発信していきます！」
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