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寒い季節に食べたい鍋..色んな鍋がたくさんありますが、今回ご紹介する鶏つみれはこれだけでも主役ですが、まとめて作って冷凍すれば毎回の色んな鍋にも大活躍!
つみれは肉詰めなどにもアレンジ可能なので日々の一品やお弁当などにも便利です
【目次】
00:00 オープニング
00:19 万能!絶品鶏つみれ
00:24 男子必見!女性受けNO1鍋間違いなし!
01:26 一匠流ポイント
02:15 食材紹介
02:46 調味料紹介
03:11 薬味刻み
05:01 なんこつ刻み
06:35 つみれ味付け合わせ作業
07:33 【重要】薬味は後入れ!
09:05 完成
09:09 エンディング
10:05 肉詰めアレンジ
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和食を主に飲食業に携わり25年。現在も神奈川県で割烹を営み10年になります。
このサイトはそんな現役板前でもある私「一匠」がご家庭でも簡単に出来る様々な料理レシピや時短テクニック、また様々な食材を前に悩む・・・
または冷凍庫や冷蔵庫に長期放置しがちな食材の活用方法など・・・
そんな場面にも参考にして頂ける料理ジャンルを中心に面白可笑しく発信していこうと思っております。
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【唐辛子研究家一匠としての活動】
そしてこれはまた専門的な分野ではありますが、私「唐辛子研究家一匠」としてテレビ等様々なメディア、コラボ、監修等の活動も行っております。
唐辛子関連ジャンルの動画等も後々少しづつ上げていこうと思っておりますので、ご興味のある方はこちらも是非宜しくお願い致します。
【メディア出演関連】
TBS マツコの知らない世界(マツコの知らない唐辛子の世界)
TBS ラヴィット(プロが選ぶ○○TOP10シリーズ)
○辛いカップラーメン(2回)
○辛いスナック菓子(2回)
○コンビニで買える辛いスープランキング
NHK ぶらり鉄道の旅
日本テレビ 有吉ゼミ
テレ朝 イベ研
他色々
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日々の皆様の食生活に彩を!
是非最後まで動画を見て頂き、少し参考になったな。
また見てみようかなと思われた方は高評価とチャンネル登録を宜しくお願いします
チャンネル登録はこちら⇩
https://www.youtube.com/@wasyokuitamaeissho
休みの時などは時々愛猫2匹(老猫 名前ねこ)(チビ猫 名前K)とのゆるーいショート動画や趣味のサウナ関係の動画なんかも気分転換にあげることもあるかもしれません🐈
お店はこちら
海鮮和食 一匠
https://tabelog.com/kanagawa/A1407/A140701/14054603/
唐辛子関連はこちら
唐辛子研究科 一匠
X➡https://twitter.com/KmcSuperdry
プロフィール
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%80%E5%8C%A0_(%E4%BA%BA%E7%89%A9)
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