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⭐︎材料(2人前)
A(鶏むねひき肉200g、絹豆腐100g、片栗粉大さじ1、塩小さじ1/4)
枝豆(さやから出したもの)60g
オリーブオイル小さじ1
ソース
B(ケチャップ 大さじ2(36g)、オリーブオイル小さじ2(8g)、はちみつ小さじ1(7g)、酢小さじ1(5g))
▪︎作り方
❶Aを粘り気が出るまで混ぜ、枝豆を入れて混ぜ、6当分にする
❷フライパンにオリーブオイルをいれ、オリーブオイルを少し手につけ6当分にした❷を成形して並べ、真ん中を凹ませる
❸中火にかけ3分、裏返して蓋をして弱火で4分加熱する。Bを混ぜ、つくねにかける。
※枝豆は冷凍のものでも自分で茹でてもOKです。
このレシピは塩がついていない枝豆を使っています。
🫛枝豆のレンジ
洗った枝豆200gを水気をふかず、耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをして600w4分加熱し、ラップをしたまま5〜10分蒸す。
栄養成分(1人前・ソースを含む)
エネルギー 277kcal
タンパク質 29.7g
脂質 11.0g
炭水化物 14.9g
食物繊維 1.7g
食塩相当量 1.3g
食品成分データベースを参考に作成
https://fooddb.mext.go.jp
#鶏むね肉 #枝豆 #ケチャップ
