鶏のクリーム煮(フリカッセ)
・ 鶏もも肉 400g
・ 玉ねぎ 1/4個
・ にんにく 小2個
・ ﾎﾜｲﾄﾏｯｼｭﾙｰﾑ ４個
・ 塩 小さじ1/3
・ オリーブオイル 少々
・ バター 10g
・ 酒 大さじ4
・ 生クリーム 100ml
・ パセリ 適宜
・ 粗挽き黒胡椒 適宜
